Tītara ogu ieguvumi veselībai

Ja jūs regulāri izmantojat tītara ogas savu iecienītāko tradicionālo maltīšu pagatavošanai, tad jūs zināt par tītara ogu ieguvumiem veselībai. Ja nē, šis saturs sniegs jums vairāk iemeslu, lai to iekļautu savā receptē, gatavojot jebkuru ēdienu. Pārsteidzoši, tītara ogas var atrast arī citās pasaules vietās, tostarp; Alabama, Brazīlija, Meksika, Dienvidamerika, Jamaika, Taizeme, Ķīna, Karību jūras reģions, Indonēzija un Puertoriko. Tomēr ganieši tos apzīmē kā; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua un Tinvii tinvii.

Turpiniet ritināt šo rakstu un uzziniet daudzos iemeslus, kāpēc ēdienreizēs vienmēr jāiekļauj Bederu, tītara ogas.

Tītara ogu ieguvumi veselībai

Svaigas, termiski apstrādātas un kaltētas tītara ogas var izmantot ne tikai kā ēdiena gatavošanas sastāvdaļu, bet arī tālāk norādītajiem mērķiem:

1. Lai ārstētu anēmiju

Zinātniski tītara ogas satur daudz dzelzs komponentu, kas ir lieliski piemērots anēmijas ārstēšanai, jo stimulē sarkano asins šūnu veidošanos.

2. Ārstē caureju un gremošanas traucējumus

Tītara ogas ir piemērotas arī gremošanai; tie palīdz ārstēt gremošanas traucējumus, caureju un vēdera sāpes. Interesanti, ka ir zināms, ka ogas neitralizē kuņģa skābes, tāpēc tās ir būtiskas kuņģa čūlas ārstēšanā.

3. Novērš zarnu tārpus

Ja regulāri ēdat tītara ogas, būsiet pasargāts no zarnu tārpu veidošanās organismā. Interesanti, ka tos var izžāvēt un izveidot pulveri, ko var izmantot kā ēdiena gatavošanas sastāvdaļu, ko pievieno mērcēm.

4. Palīdz ārstēt diabētu

Tītara ogu lietošana palīdz diabēta ārstēšanā un samazina cukura līmeni asinīs. Lai kontrolētu cukura diabētu, vārītajām ogām pievienojiet žāvētas un pulverveida lapas.

5. Novērš un ārstē saaukstēšanos un gripu

Tītara ogas palīdz arī gripas un saaukstēšanās ārstēšanā un profilaksē. Tas ir iespējams, uzņemot ogu zupu.

6. Pasargā no vēža

Izlasi arī

Kā pagatavot pupiņu sautējumu (Ganas sarkansarkans)

Saskaņā ar Dr.Paul Helder , tītara ogas ir pretsēnīšu, antibakteriālas un aptur pārmērīgu šūnu augšanu, padarot to par būtisku vēža ārstēšanā. Turklāt citi pētījumi liecina, ka tītara ogu ēšana pasargā no plaušu vēža.

7. Palīdz ārstēt nieru slimības

Ogas ir būtiskas nieru slimību ārstēšanai un profilaksei . Tie novērš tubulāro nekrozi un glomerulu sastrēgumu, padarot to ļoti svarīgu nieru slimību ārstēšanā.

8. Palīdz svara pieaugumam

Cilvēki ar nepietiekamu svaru var sajaukt jēlas tītara ogas ar ūdeni un izdzert pusglāzi pirms gulētiešanas. Ja dzersiet šo sulu un konsekventi labi barosiet, jūsu svara pieaugums uzlabosies. Jūs varat atdzesēt neapstrādātu ogu sulu, lai tā nesabojātos, kā arī samazinātu tās rūgtumu.

9. Lai ārstētu flegmu un gļotas

Lai to paveiktu, nosusiniet tītara ogas pulverī. Šis pulveris var izžūt gļotas; lai ārstētu klepu, plaušu iekaisumu un astmu, kā arī citas slimības. Otrkārt, tītara ogu zupa palīdz gripas un saaukstēšanās profilaksē un ārstēšanā.

10. Palīdz novērst sāpes, apsārtumu un podagru

Tītara ogas palīdz izskalot urīnskābi, padarot tās ļoti svarīgas, lai novērstu un samazina sāpju apsārtumu un mazina podagras simptomus s. Līdz ar to tītara ogu lapas satur dažus spēcīgus pretiekaisuma līdzekļus un soasolīnu (dabisku steroīdu), kas ir lieliski piemēroti muguras sāpju, pietūkumu un artrīta ārstēšanai. Iekaisums ir pirmā problēma, kas jārisina daudzu slimību gadījumā, liekot tītara lapām darboties kā pretsāpju līdzeklim.

Tītara oga un grūtniecība

Vai jūs domājat par tītara ogu priekšrocībām grūtniecības laikā? Tītara ogu sēklas satur šādas uzturvielas un minerālvielas; A vitamīns, 0,28 mg kalcija, 1,7 mg tauku, 56,9 mg šķiedrvielu un 24,5 mg dzelzs. Kā minēts iepriekš, dzelzs veicina sarkano asins šūnu veidošanos, kas paaugstina hemoglobīna līmeni, kas ir būtiski grūtniecēm ar zemu hemoglobīna līmeni, kas izraisa anēmiju. Lai iegūtu efektīvus rezultātus, to vajadzētu ēst neapstrādātu. Otrkārt, tītara ogu grūtniecības laikā lieto ārstniecības augu speciālisti, lai novērstu spontāno abortu grūtniecēm, kurām ir bijuši iepriekš aborti (konsekventi). Atcerieties; produkts ir vietēji audzēts Ganā, tāpēc tas ir pieejams gandrīz visos tirgos visā valstī.

Kā pagatavot tītara ogu sulu

Veiciet šīs darbības, lai pagatavotu tītara ogu sulu:

1. Saujai nevārītu tītara ogu pievienojiet nedaudz ūdens

2. Sajauciet saturu, lai iegūtu sulu

3. Izspiesto sulu uzglabā ledusskapī, lai tā nesabojātos

Šo sulu var lietot, lai palielinātu asins veidošanos. Dr. Pols Haiders neiesaka lietot nesagatavotas un netīrītas tītara ogas, sakot, ka tās ir toksiskas.

Kā pagatavot tītara ogas

Papildus tītara ogu ieguvumiem veselībai, tās tiek izmantotas arī kā papildu dārzenis daudzās mājās, gatavojot zupas un sautējumus. Tomēr tos negatavo atsevišķi, bet tiem pievieno citas sastāvdaļas. Zemāk ir daži receptes var izmantot, lai tos sagatavotu.

Melones sēklas ar tītara ogām (Aguturk Yum)

Sastāvdaļas

• Divas vidēja izmēra maniokas zivis (bālganas zivis)
• Viena vidēja izmēra Koobi (sālīta zivs vai tilapija)
• 6 līdz 8 sasmalcināti tomāti
• Četri sasmalcināti vai sablenderēti sīpoli
• Pagaršināšanai nedaudz piparu (ja nepieciešams)
• Agushi pulveris (melones sēklu pulveris)
• Tītara ogas
• Augu cepamā eļļa vai palmu eļļa

Procedūra

1. Vispirms notīriet rokas un nepieciešamos piederumus; pannas, bļodas un sastāvdaļas rūpīgi.

2. Vāra bālganās un sālītās zivis kopā ūdenī. Noteikti samaisiet tos divas reizes. Kad sālīta zivs ir gatava, izņemiet to no pannas un nolieciet malā, lai atdziest un atkaulo. Atcerieties, ka filejas tiks izmantotas sautējuma gatavošanā.

3. Ielejiet cepamo eļļu cepšanas pannā un uzlieciet to uz uguns.

4. Sajauciet Agushi pulveri ar ūdeni pastu un pievienojiet nedaudz sāls, lai tas sarecinātu

5. Ielejiet Agushi pastu gatavošanas pannā un pagatavojiet, līdz veidojas gabalos līdzīgas olas.

6. Kad Agushi pasta ir pagatavota, izņemiet to no eļļas un pievienojiet sasmalcinātus vai sablenderētus sīpolus.

7. Ļaujiet maisījumam gatavoties apmēram 5 minūtes, tad vienu pēc otras 5 minūšu laikā pievienojiet piparus, kubiņos sagrieztus tomātus un sablenderētās tītara ogas.

8. Ļaujiet sastāvdaļām vārīties apmēram desmit minūtes, pēc tam pievienojiet zivju fileju Agushi.

9. Pārklājiet maisījumu un samaziniet gatavošanas siltumu. Ļaujiet tai vārīties, līdz ir tikai nedaudz ūdens.

10. Pēc tam jūsu Aguturk sautējums ir gatavs. Jūs varat to pasniegt karstu ar kartupeļiem, kokosu, rīsiem, ceļmallapām vai jamsu.

Palmu riekstu zupa ar tītara ogām (palmiturk )

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas gaļas
• Četri vidēja izmēra sīpolu sīpoli
• Desmit pipari
• 20 grami ingvera
• ¼ ķiploku sīpola
• 6 tases palmu riekstu
• ½ tase vai sauja tītara ogu
• Sāls garšvielām

Procedūra

1. Palmu riekstus un tītara ogas novāra kopā. Maisījumu labi sasmalcina un izsijā, lai iegūtu šķīdumu.

2. Vāra piparus kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un nedaudz ūdens. Pēc tam novārītos piparus un sīpolus sablendē ar svaigu ingveru.

3. Pievienojiet nedaudz sāls.

4. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, liek cepešpannā. Pievienojiet četrus svaigus tomātus un pievienojiet sablenderētos piparus, sīpolus un ingveru.

5. Visbeidzot tvaicējiet maisījumu apmēram 15 minūtes.

6. Pēc tam tomātus izņem un pievieno palmu riekstu un tītara ogu šķīdumu.

7. Sajauciet maisījumu un pievienojiet tomātus.

8. Ļaujiet viņiem pagatavot

9. Gatavojot, pamanīsiet putu veidošanos, turpiniet gatavot

10. Kad putas pazūd, jūsu palmiturks ir gatavs.

11. Varat pasniegt to karstu ar kartupeļiem, kokosu, rīsiem, ceļmallapām vai jamsu.

Kā pagatavot žāvētas tītara ogas

Sastāvdaļas

• 2 tases ūdens
• Divas tējkarotes sāls
• 1 kg tītara ogu

Žāvēšanas metodika

1. Uzvāriet nedaudz ūdens un pievienojiet tam sāli

2. Nomazgājiet tītara ogas un ielieciet tās vārītajā ūdenī

3. Tūlīt dārzeņi maina dabisko krāsu, izņem tos

4. Ļaujiet vārītiem dārzeņiem atdzist, pēc tam izklājiet tos uz tīra apģērba gabala vai plastmasas papīra gabala.

5. Ļaujiet pagatavotajām ogām pilnībā nožūt, pakļaujot tās tiešos saules staros (3 līdz 4 dienas).

6. Jūsu tītara oga ir žāvēta un gatava lietošanai. Jūs varat to uzglabāt hermētiskā traukā.

Kā pagatavot kaltētu tītara kulambu jeb vatha kulambu

Sastāvdaļas

• Tamarinds
• Ķiploku sīpols
• Sīpoli
• Cepamā eļļa
• Kulambu čili pulveris
• Tītara ogas
• Jaggery

Sagatavošana

1. Samērcē tamarindu karstā ūdenī un vēlāk no tā izvelk ūdeni

2. Nomizo ķiploka daiviņas un sīpolus

3. Rūpīgi notīriet visas sastāvdaļas un gatavošanas piederumus

Gatavošanas procedūra

1. Paņemiet pannu, ielejiet cepamo eļļu un pievienojiet sīpolus un ķiplokus

2. Cep saturu apmēram 2 minūtes un pievieno kulambu čili pulveri

3. Pievienojiet ekstrahēto tamarinda ūdeni un ļaujiet maisījumam vārīties, līdz kulambu sāk sabiezēt

4. Pievienojiet žāvētas tītara ogas un vāriet maisījumu apmēram 5 minūtes vidējā rāmī

5. Pēc tam pievienojiet jaggery un labi samaisiet

6. Jūsu žāvēto tītara ogu kulambu ir gatavs. Pasniedziet to ar rīsiem, kamēr tie ir karsti.

Visbeidzot, tītara ogas Ganā tiek audzētas uz vietas, tāpēc tās ir ļoti pieejamas un pieejamas gandrīz visos veikalos visā valstī. Ņemot vērā minētos abedro ieguvumus veselībai, ganiešiem šis produkts ir jāiekļauj un jāiekļauj visās savās receptēs. Papildus tam Ganas valdībai ir jārada izpratne par šīs kultūras nozīmi.

LASI ARĪ:

• Kanēļa ieguvumi veselībai
• 10 Okro ieguvumi veselībai
• Badošanās ieguvumi veselībai