Garšvielu saraksts Bībelē un to izmantošana

FAKTI UN DZĪVES PĀRSKATĪJUMI

Vai esat kādreiz domājuši par to garšvielu izcelsmi, kuras parasti izmantojat savam aromātam un kulinārijai? Garšvielām ir bagāta vēsture, jo dažas var izsekot pat pirms tūkstošiem gadu. Turklāt, pārbaudot dažus Bībeles fragmentus, jūs ievērosiet, ka tie tiek bieži pieminēti. Bībeles laikos garšvielas bija daļa no ikdienas dzīves, un šķiet, ka cilvēki labi zināja to nosaukumus un lietojumu. Vai vēlaties uzzināt Bībelē izplatītās garšvielas un to lietojumu?



  garšvielas Bībelē un to lietojums
Kaperi (L) un koriandrs. Foto: @Brienne Peverell, @TheSaltyGoat
Avots: UGC

Vai jūs domājat, kādas garšvielas Bībelē ir minētas vairāk nekā 35 reizes? Vai tradicionālie garšvielu lietojumi Bībelē attiecas uz mūsdienu sabiedrību? Lai gan dažreiz Bībelē nav doti konkrēti vārdi par garšvielām, ir skaidrs, ka augu produkti, kas iegūti no augu mizas, saknēm vai augļiem, tika izmantoti kā garšvielas.



Garšvielu kolekcija Bībelē un to izmantošana

Izlasi arī

Smieklīgi un āķīgi dažu Ganas pilsētu nosaukumi

Atkārtotas atsauces uz garšvielām Bībelē liecina, ka senatnē cilvēki zināja, kā tās garšo, smaržo un izskatās. Un viņi saglabāja šīs zināšanas savā kultūrā, kas tika nodotas citām paaudzēm. Kādas garšvielas ir minētas Bībelē?



1. Kaperi

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Kaperi bļodā. Foto: @Brienne
Avots: UGC
Mandeļu koks uzzied, sienāzis velkas līdzi, un kapera oga izgāzīsies; jo cilvēks dodas uz savām mūžīgajām mājām un sērotāji iet pa ielām. (Salamans Mācītājs 12:5)

Iepriekš minētais ir viens no daudzajiem Bībeles pantiem par garšvielām. Tajā minēti kaperi, dzeloņains daudzgadīgs augs augu dzimtene ir Vidusjūra un daži Āzijas reģioni. Negatavu pumpuru pārvērš sāļā zirņa lieluma bumbiņā, žāvējot saulē, un pēc tam marinē etiķī, sālījumā, vīnā vai sālī.

Franči izmanto kaperus uz slidas Meunier ar brūnu sviestu. Garšviela ir arī lieliska sastāvdaļa dažādām spāņu tapas. Amerikas Savienotajās Valstīs kaperus izmanto, lai rotātu un pievienotu skābi Neijorkas stila bagelei ar nova loksu un krējuma sieru.

Izlasi arī



Kāpēc tika izgudroti Grehema krekeri: dīvainais stāsts par uzkodām

2. Koriandrs

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Koriandrs/koriandrs. Foto: @TheSaltyGoat.
Avots: UGC
Tagad Israēla nams sauca savu vārdu manna; tas bija kā koriandra sēklas, baltas, un tās garša bija kā vafeles, kas pagatavotas ar medu. (2. Mozus 16:31)

2. Mozus grāmatā Bībele salīdzina mannu ar koriandru, kas mūsdienās ir izplatīta garšviela. Koriandrs nāk no apaļajām, dzeltenbrūnām koriandra auga sēklām. Vairumā gadījumu auga lapas tiek sauktas par cilantro, kas cēlies no spāņu valodas vārdiem.

Daudzi cilvēki koriandru izmanto zupās un salsās, sautējumos, dārzeņos, gaļā un citos ēdienos, piemēram, karijs un masalas. Koriandra lapas parasti izmanto tādas, kādas tās ir, kamēr sēklas izmanto žāvētas vai samaltas.



Koriandrs tradicionāli tiek izmantots kuņģa slimību ārstēšanai, un to noteiktos laikos var pievienot tējām, kas paredzētas aizcietējumu mazināšanai.

3. Ķimenes

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Ķimeņu sēklas. Foto: @Joseph Cettina Laguna
Avots: UGC
Bēdas jums, rakstu mācītāji un farizeji, jūs liekuļi! Jo jūs dodat desmito tiesu no piparmētrām, dillēm un ķimenēm un esat atstājuši novārtā svarīgākās bauslības lietas – taisnību, žēlastību un ticību; tas jums bija jādara, neatstājot novārtā citus. (Mateja 23:23)

Izlasi arī



Namībijas himbu cilts: 10 interesanti fakti par himbu cilvēkiem

Iepriekš minētajā Bībeles pantā Jēzus nosoda farizejus par to, ka tie atnesa vismazākos stādus, lai saņemtu desmito tiesu, vienlaikus atstājot novārtā smagāku produkciju. Saskaņā ar Mozus likumiem cilvēkiem bija paraža dot desmito tiesu no zemes ražas.



Pantā pieminētas ķimenes, Latīņamerikā, Tuvajos Austrumos, Āfrikā un Indijā visuresoša garšviela. To bieži izmanto virtuvēs un ir pieejams gan veselās sēklās, gan zemē.

Ķimenes sēklas tiek novāktas ar rokām, un tās ir mazas, laivas formas un izskatās pēc ķimeņu sēklām. Bieži vien jūs pamanīsit ķimenes sēklas Indijas receptēs, kā arī meksikāņu un Tuvo Austrumu ēdienos.



4. Rūgtie augi

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Salāti (L) un horehounds. Foto: @Pinterest, @Brian Kapaun
Avots: UGC
Tajā pašā vakarā viņiem ir jāēd uz uguns cepta gaļa, rūgti garšaugi un maize, kas pagatavota bez rauga. (2. Mozus 12:8)

No Bībeles garšvielām un to nozīmes rūgtie augi, iespējams, ir visnozīmīgākie un mulsinošākie. Tie ir minēti vienā no populārākajām Vecās Derības grāmatām Exodus.

Izlasi arī

Ko nozīmē Valentīna diena? Uzziniet patieso stāstu

Rūgta zāle ir a kolektīvais nosaukums izmanto salātu, horehound, biškrēsliņu, mārrutku, endīvijas un koriandra sēklām. Tos parasti izmantoja kā pārtiku Bībeles laikos, un tas bija simbolisks Pasā svētkos.

Mūsdienu sabiedrībā lielākajai daļai garšvielu, kas ir rūgto garšaugu kolekcijā, ir dažādi pielietojumi. Tos izmanto, lai palīdzētu ar urīnceļu infekcijām, locītavu sāpēm, nierakmeņiem, šķidruma aizturi un podagru.

5. Ķiploki

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Ķiploki. Foto: @Salaidh Agnelli
Avots: UGC
Mēs [izraēlieši] atceramies zivis, ko Ēģiptē ēdām par velti, gurķi, melones, puravi, sīpolus un ķiplokus; bet tagad mūsu spēki ir izsīkuši, un nav nekā cita, izņemot šo mannu, uz ko skatīties. (Numuri 11:5–6)

Ķiploki ir viens no Bībelē minētajiem ārstnieciskajiem pārtikas produktiem, ko var izmantot daudzos veidos. Mūsdienās ķiplokus izmanto ne tikai daudzās receptēs, bet arī sirds un asins sistēmas slimību ārstēšanai.

Ķiplokus parasti izmanto tā asās garšas dēļ kā garšvielu vai garšvielu. Praktiski katram ēdienam, ko cilvēki gatavo, ir dažas ķiploka daiviņas. Tas ir garšu spēkstacija, kas atdzīvina vienkāršākos ēdienus.

Izlasi arī

Zelta krēsls Ganā: vēsture, nozīme un fakti

6. Kanēlis

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Kanēlis. Foto: @Chennai Grill
Avots: UGC
Paņemiet šādas smalkas garšvielas: 500 šekeļus šķidras mirres, uz pusi mazāk (tas ir, 250 šekeļus) smaržīga kanēļa, 250 šekeļus smaržīgas kalmes... (2. Mozus 30:23)

Kanēlis ir viena no visbiežāk sastopamajām garšvielām Bībelē. Kādreiz tas tika uzskatīts par dārgāku par zeltu. Lai gan tas nav Izraēlas pamatiedzīvotājs, tas ir izplatīts reģionā. Tirgotāji to atveda no Ceilonas (Šrilanka) un Indijas.

Pašlaik kanēlis tiek izmantots, lai ārstētu sportistu pēdas, uzlabotu smadzeņu darbību un pazeminātu asinsspiedienu daudzos citos lietojumos. To izmanto arī pārtikas garšvielām.

7. Sīrijas izops

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Izops. Foto: @Ingrid Sherwood
Avots: UGC
Salamana gudrība pārspēja visu austrumu ļaužu gudrību un visu Ēģiptes gudrību… Viņš runāja par kokiem, sākot no ciedra, kas atrodas Libānā, līdz izopam, kas aug sienā. (1. Ķēniņu 4:30–33)

Sīrijas izops ir viena no interesantākajām garšvielām, kas minēta Bībelē ar ārkārtēju pielietojumu. Augu izmanto gremošanas un zarnu problēmu ārstēšanai. Tie ietver aknu un žultspūšļa slimības, sāpes zarnās un apetītes zudumu. Pārtikas produktos izops tiek izmantots aromatizēšanai.

Izlasi arī

Ašanti kultūra, valoda, reliģija, ēdiens, rituāli, apģērbs, fakti

8. Puravi, sīpoli un maurloki

  garšvielas Bībelē un to lietojums
Puravi, sīpoli un maurloki. Foto: @Laura Leon
Avots: UGC
…Krāši ar viņiem sāka alkt pēc cita ēdiena, un atkal izraēlieši sāka vaimanāt un sacīja: 'Ja mums būtu ēst gaļu! Mēs atceramies zivis, ko ēdām... (4.Mozus 11:4-6)

Kulinārijas garšaugus bieži izmanto salātiem, maizes gabaliņiem, zupām un piedevām. Puravi pārtikā izmanto kā sīpolus. Neapstrādātā veidā tiem ir spēcīga garša. Tomēr, ja tie ir sagriezti plānās šķēlēs, tie var būt ideāls zupām, salātiem, grauzdētiem dārzeņiem, gaļai, zivīm un citiem ēdieniem.

Neatkarīgi no tā, vai Bībelē meklējat saldas garšvielas vai kaut ko ar ārstniecisku labumu, Svētajā grāmatā ir daudz pieminējumu. Ir ieteicams uzzināt vairāk par Bībelē minētajām garšvielām un to pielietojumu, lai uzzinātu to pielietojumu mūsdienu sabiedrībā.

Vai jūs mēģināt izdomāt precese garīgo izmantošanu? Yen.com.gh tika piedāvāts interesants raksts par izplatītākajiem lietojumiem produktā mūsdienu sabiedrībā. Garšaugs bija izplatīts tradicionālajā vidē, jo to izmantoja ļauno garu izvairīšanai.

Izlasi arī

Agbada mode vīriešiem: 10 lietas, kas jums jāzina

Arī precese ir minēta Bībelē, kas parāda augļa nozīmi. Papildus tam, ka preces tiek izmantotas garīgiem nolūkiem, tās ir lieliska ēdiena sastāvdaļa.