Kā pagatavot banku un okro zupu

Pārtikai ir veids, kā pārvarēt etniskās piederības barjeras. Tas ir tas, ko banku un okro zupa dara Ganai. Šis ir viens no īpašajiem ēdieniem, ar ko visi Ganā identificējas. Var būt nelielas atšķirības, kā tas tiek izgatavots, taču pamatprincipi paliek nemainīgi. Ja vēlaties baudīt šo grezno maltīti, šeit ir norādīts, kā to pagatavot no nulles.

Kā pagatavot banku un okro zupu

Ja jums ir noskaņojums uz kādu tradicionālu Ganas maltīti, tad var noderēt banku un okro sautējuma recepte. Šajā rakstā mēs atsevišķi apspriedīsim banku un okra zupas ēdienu pagatavošanu, lai iegūtu soli pa solim sniegtu ceļvedi. Jums nav jābūt ēdiena gatavošanas ekspertam, lai jūs varētu baudīt labu mājās gatavotu maltīti.

Kā pagatavot banku un okro zupu

Tur var būt pieejamas dažādas banku un okro zupas receptes. Katram šefpavāram ir kāds noslēpums, ko viņi patur pie sevis, un tas varētu būt iemesls nelielai ēdiena aromatizētāja atšķirībai. Taču banku un okro zupas gatavošanas pamatprocess paliek nemainīgs. Mēs sākam ar banku

LASI ARĪ : Labākie Ganas ēdieni vakariņām

Banku un okra zupas recepte

Banka

Sastāvdaļas

- maniokas milti ½ lb

- Kukurūzas milti ½ lb

- 1 ēdamkarote košera sāls

- 2 glāzes ūdens

Procedūra

1. Izsijājiet maniokas un kukurūzas miltus maisītāja traukā un pievienojiet maisījumam 1,5 tases ūdens. Sajauciet abus miltus ar ūdeni, izmantojot putotāju. Izkāš maisījumu, izmantojot caurduri vai sietu ar sīkām perforācijām.

2. Pārlejiet miltus katlā vai katlā un vāriet zemā siltumā. Turpiniet maisīt, līdz izveidojas mīkla, kam vajadzētu būt apmēram desmit minūšu laikā.

3. Izmantojot citu pannu, uz vidējas uguns uzkarsē 2 tases ūdens ar sāli līdz vārīšanās temperatūrai

4. Ar karoti no mīklas veido klimpas un vāra vārot uz lēnas uguns ūdens 8 mintām.

5. Noliek malā un pasniedz ar uzvārītu okro zupu

LASI ARĪ : 12 labākās Ganas ēdienu receptes jebkuram gadījumam

B. Okro zupa

Sastāvdaļas

- Liellopa gaļas sautējums 1 mārciņa

- 2 ar pusi tases liellopa gaļas buljona

- Liels olu augs / 5 dārza olas

- Svaigi malti pipari - 1 tējkarote

- Košera sāls - 1 ar pusi tējkarotes

- Svaiga citrona sula - puse tējkarotes

- liels liellopa steika tomāts

- Palmu eļļa - 2 ēdamkarotes

- banānu pipari - 5

- Zaļie čili pipari - 5

- Liels sīpols

- Sagriezta okra - 10 unces

- Dehidrējiet siļķes vai garneles - 6 unces

- Rīvēts ingvers - 1 tējkarote

Metode

1. Liellopu gaļu sagriež kubiņos un liek katliņā. Pievienojiet 1,5 glāzes buljona, sāli un melnos piparus un ļaujiet vārīties 30 minūtes, līdz tas kļūst mīksts.

2. Sagrieziet baklažānu vai dārza olas kubiņos un pievienojiet nedaudz auksta ūdens. Pievienojiet sāli un citrona sulu, pēc tam ļaujiet vārīties 15 minūtes. Noņemiet mizu un noņemiet sēklas, pēc tam sasmalciniet līdz gludai.

3. Sasmalciniet liellopa steika tomātu pēc kāta noņemšanas. Kad esat noņēmis kātu un sēklas, samaisiet tomātu biezeni ar zaļo čili un banānu pipariem. Izmantojiet virtuves kombainu.

4. Pannā sakarsē palmu eļļu un apcep sarkano sīpolu, līdz tas ir viegli brūns. Tam vajadzētu ilgt apmēram 5 minūtes. Pievienojiet tomātu biezeni un vāriet apmēram trīs minūtes, līdz šķidrums samazinās.

5. Sasmalciniet vārītos baklažānus virtuves kombainā līdz viendabīgai masai, kastrolī sajauciet biezeņus, glāzi liellopa buljona, liellopa gaļu, dehidrētu siļķi vai garneles un sagrieztu okra kopā ar rīvētu ingveru.

6. Pagatavojiet šo maisījumu 20 minūtes uz vidējas uguns. Jūs varat pievienot svaigus piparus un sāli, lai garšotu un piešķirtu tai labāku aromātu.

7. Pasniedz ar Banku

Daži cilvēki izvēlas izmantot dažādas sastāvdaļas kā alternatīvas. Piemēram, siļķu vai garneļu vietā daži cilvēki izmanto lasi, kas arī darbojas. Varat arī izvēlēties pievienot dažādus aromatizētājus, piemēram, Maggi buljona kubiņus. Var pievienot arī ķiplokus un sēnes. Galu galā viss ir atkarīgs no izvēles, ja vien ir pieejamas pamatsastāvdaļas, jūs gatavojaties izveidot labāko banku un okro sautējuma ēdienu.

Varat arī izvēlēties banku ar kūpinātu zivi vai liellopa gaļas sautējumu, nevis okro. Gadījumā, ja jums nav banku, ko iet ar savu okro, rīsi arī lieliski noderēs kā piedevas izvēle. Vismaz tas darbojas lielākajai daļai cilvēku.

Banku un okro sautējuma attēli

Apskatiet dažādu cilvēku gatavotas maltītes attēlus.