auguridi.com

Jaunākās Ziņas Ganā

Tradicionālā jollof rīsu Ganas recepte

FAKTI UN DZĪVES PĀRSKATĪJUMI

Jollof rīsi, kas pazīstami arī kā Benachin, bez šaubām ir populārs ēdiens daudzās Rietumāfrikas valstīs. Tas galvenokārt ir viena katla ēdiens, kurā apvienotas daudzas dažādas sastāvdaļas. Tas tiek pasniegts sapulcēs un kāzās, jo tā ir populāra Rietumāfrikas iedzīvotāju vidū. Lai gan Ganas jollof rīsu dzimtene ir Gana, kā norāda tās nosaukums, jūs joprojām varat baudīt delikatesi kaimiņvalstīs, piemēram, Gambijā, Mali, Nigērijā, Senegālā, Kotdivuārā, Libērijā un Kamerūnā.



  Tradicionālā jollof rīsu Ganas recepte
Attēls: pinterest, @KimspiredDIY, @imcneill0506, twitter.com, @Chinkabwe_Eddie (autora modificēts)
Avots: UGC

Pateicoties internetam un globalizācijai, šo ēdienu var atrast daudzās pasaules daļās. Lai gan lielākā daļa ganiešu dod priekšroku to pasniegt ar jēra vai liellopa gaļas mērci, dažviet sarkanā gaļa tiek aizstāta ar tītaru, vistu vai pat svaigiem dārzeņiem. Ganas jollof rīsu recepšu skaistums ir tas, ka tas ir viena katla ēdiens.



Sagatavošanas procedūra ir īsa, bet rezultāti ir pārsteidzoši. Lai gan ir vērts strīdēties par Ganas jolofa delikatesi salīdzinājumā ar Nigērijas recepti un to, kura no tām bija pirmā, nav noliedzams, ka tie abi ir garšīgi.

Izlasi arī

Kā pagatavot kāpostu sautējumu dažos vienkāršos soļos



Ganas jollof rīsu recepte

Šeit ir recepte Ganas jollof rīsu pagatavošanai ar kazas gaļu. Sastāvdaļas vai šī recepte var nedaudz atšķirties no tām, kurās ir atšķirīgs sautējums vai olbaltumvielu izvēle.

LASI ARĪ: Kā pagatavot bofortu Ganas stilā

Sastāvdaļas

  Tradicionālā jollof rīsu Ganas recepte
Attēls: youtube.com, @In Amma's Kitchen, giphy.com (pārveidoja autors)
Avots: UGC

Tev vajag:



  • 6 lieli tomāti
  • 4 lieli sīpoli
  • 4 tases (800 grami) basmati rīsu (gargraudu rīsi)
  • 2 čili (pēc izvēles, varat pievienot vairāk pēc savas izvēles)
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 4 karotes augu eļļas
  • 500 grami kazas gaļas
  • Sāls un malti melnie pipari (pēc garšas)
  • 1,5 litri ūdens vai buljona (var pievienot arī vienu buljona kubiņu labākai garšvielai)
  • 6 sasmalcināta ķiploka daiviņas (var pievienot vairāk pēc izvēles)
  Tradicionālā jollof rīsu Ganas recepte
Attēls: youtube.com, @In Amma's Kitchen, giphy.com (pārveidoja autors)
Avots: UGC

LASI ARĪ: Bambaras pupiņas - receptes, ieguvumi veselībai un citi fakti, kas jums jāzina

Sagatavošana

Izlasi arī

Kā pagatavot pupiņu sautējumu (Ganas sarkansarkans)



Veiciet tālāk norādītās darbības.

  • Pareizi nomazgājiet gaļu un vairākas reizes izskalojiet to tīrā ūdenī
  • Sagrieziet to košļājamos gabaliņos un pievienojiet vidējā vai lielā katlā
  • Pievienojiet 1 čili, 1 lielu sīpolu un nedaudz sāls, pēc tam pārklājiet ar ūdeni un uzkarsējiet
  • Ļaujiet tai vārīties no 45 līdz 60 minūtēm uz vidējas uguns
  Tradicionālā jollof rīsu Ganas recepte
Attēls: youtube.com, @In Amma's Kitchen, giphy.com (pārveidoja autors)
Avots: UGC
  • Izslēdziet plīti un novietojiet gaļu un buljonu malā atpūsties
  • Tajā pašā katlā pievienojiet sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti un brūngani
  • Pievienojiet dažas ķiploku daiviņas un visu kopā ar sīpoliem apcepiet dažas minūtes, nepārtraukti maisot.
  • Pievienojiet gaļu un ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns apmēram stundu.
  • Tomātus un pārējos ķiplokus sablenderē, līdz veidojas bieza pasta. Pārnes tos atsevišķā bļodā
  • Pannā uz vidējas vai zemas uguns apcep nedaudz eļļas
  • Pievienojiet sīpolu pastu un vāriet, līdz ūdens iztvaiko un tie sāk kļūt brūni
  • Ielejiet tomātu biezeni, pēc tam pievienojiet nedaudz sāli un pievienojiet citas garšvielas
  • Pievienojiet gaļu un buljonu, pēc tam vāriet 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz sautējums kļūst tumši sarkans
  • Pievienojiet rīsus, dārzeņus un tikai tik daudz ūdens, lai tas pārklātu maisījumu

Izlasi arī



Labākā banku un tilapijas recepte: soli pa solim

  Tradicionālā jollof rīsu Ganas recepte
Attēls: youtube.com, @In Amma's Kitchen, giphy.com (pārveidoja autors)
Avots: UGC
  • Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas vai vidējas uguns 25-30 minūtes

Kad viss ūdens no rīsiem ir iztvaikojis, tagad varat tos pasniegt ar savu iecienītāko bezalkoholisko dzērienu vai sulu.



Tagad jūs zināt, kā pagatavot jollof rīsus! Šī ir viena no labākajām Ganas ēdienu receptēm! Izmēģiniet to ar dažādiem gaļas vai zivju izcirtņiem, lai izceltu dažādas garšas.

Jollof rīsu vēsture Ganā un uzturvērtība

Jollof rīsi Ganā ir tradicionāla maltīte. Tās nosaukums sākotnēji cēlies no vārda Wolof, kas attiecas uz etnisko grupu no Senegālas, Mauritānijas dienvidiem un Gambijas. Ēdiens tagad ir viens no populārākajiem Āfrikas virtuves ēdieniem Āfrikā un pārējā pasaulē. To var pasniegt ar dažādām mērcēm atbilstoši ikviena iecienītajai gaumei.



LASI ARĪ: Papa's Pizza kontakttālrunis, filiāles, piegādes iespējas

Galvenās ēdiena sastāvdaļas ir rīsi un tomāti. Gaļa ir atkarīga no tā, kas jums patīk vai no kurienes to ņemat. Piemēram, Ganas piekrastes reģioni to labprātāk pasniedz ar zivīm, bet iekštelpās ar gaļu.

Izlasi arī

Sobolo: sastāvdaļas, ieguvumi veselībai, blakusparādības

Galvenās jollof barības vielas ir ogļhidrāti un olbaltumvielas. Šie ogļhidrāti ir no rīsiem, savukārt olbaltumvielas tiek iegūtas no gaļas gabaliem, ko esat nolēmis izvēlēties. Tomāti un dārzeņi nodrošina virkni organismam noderīgu minerālvielu.

Jollof rīsi ir viens no veselīgākajiem ēdieniem Āfrikā. Tas daļēji izskaidrojams ar to, ka tā pagatavošanai nav nepieciešams daudz cepamās eļļas. Izmantojot iepriekš aprakstīto tradicionālo jollof rīsu Ganas recepti, maltītes pagatavošana būs vienkārša. Jūsu mīļie jūs novērtēs vairāk brīdī, kad veltīsiet laiku, lai sagatavotu viņiem barojošus un gardus rīsus.

LASI ARĪ: Labākā zemesriekstu zupas un fufu Ganas recepte

LASI ARĪ: Kāpēc avokado jālieto biežāk