Kā pagatavot picu mājās

Kuram gan nepatīk pica? Jā. Patiesībā tik daudz, ka mani var saukt par picas entuziastu. Kā garšvielas un sastāvdaļas sajaucas un sajaucas, kā arī garša mutē. Oho.

Tā ir itāļu izcelsme, taču mēs, afrikāņi, esam pievienojuši arī savas sastāvdaļas, lai pagatavotu mūsu fantastisko mīklas gabalu, kas var pārsteigt restorānus visā kontinentā. Labā lieta ir arī tā, ka to var viegli izgatavot no savām mājām. Tātad, kā mēs gatavojam picu?

Picas pagatavošana nemaz nav grūta. Jā, tas prasa virkni darbību un sastāvdaļu, bet tomēr tas nemaz nav grūti. Lai sāktu darbu, uzzināsim, kā pagatavot picas pamatnes. Pēc ekspertu domām, pamatne tiek pagatavota trīs vienkāršos soļos;

• Ievietojiet miltus, 1 ēdamkaroti sāls un raugu (ja esat izturīgs pret raugu) lielā bļodā un samaisiet, pievienojot ūdeni (maksimums 500 ml) un eļļu.
• Sasilda mīklu līdz istabas temperatūrai un uzkarsē cepeškrāsnī līdz aptuveni 220C.
• Katru gabalu izrullējiet parastā picas formā un ielieciet cepešpannās.

Pamatne izgatavota, mēs varam pāriet uz maizi, kas ir vairāk vai mazāk tāda pati. Lai pagatavotu picas maizi;

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F (250 C), kamēr bļodā sajauciet raugu, miltus un cukuru siltā ūdenī.
• Samaisiet un saputojiet sāli un eļļu līdz gludai.
• Apgrieziet mīklu uz gaišas virsmas, kas pārklāta ar miltiem, un mīciet līdz vajadzīgajai picas mīklas formai.

Tagad, kad mums ir pamatne un maize, kā būtu, ja mēs aplūkojam sastāvdaļas? Lai pagatavotu picas sastāvdaļas;

• Sildiet 2 tases ūdens līdz apmēram 105F-115F.
• Iegūstiet un nosusiniet 2½ tējkarotes rauga.
• 2 tējkarotes sāls
• 2 cukura tējkarotes
• 3 Ēdamkarotes olīveļļas.
• 5 glāzes miltu, smalki samaltu (lai gan tas jau ir pārklāts ar picas maizi iepriekš)

LASI ARĪ:Kā pagatavot kokontes un zemesriekstu zupu

Neviena pica nevar iegūt savu nosaukumu bez lieliskas mērces, ar ko to ielīmēt un krāsot. Tā kā mērces atšķiras, šeit ir vienkāršs klasisks picas mērces piemērs;

Izlasi arī

Padomi, kā pagatavot kokosriekstu eļļu

1. Pareizās proporcijās sajauciet ķiplokus, pētersīļus, oregano mērci, baziliku, ūdeni un sīpolus.
2. Uz vidējas uguns uzvāra maisījumu.
3. Samaziniet siltumu, atstājot maisījumu vārīties apmēram 12 minūtes.
4. Tagad ļaujiet maisījumam atdzist.

Šo maisījumu var uzklāt uz maizes kopā ar citām vēlamajām piedevām. Picas pagatavošanas veids tagad var būt atkarīgs tikai no tā, cik labi mēs sekojam picas receptei. Te tas ir;

Prasības;

• Picas akmens (ieteicams garozai picai)
• Picas ritenis (griešanai un ar to ir vieglāk rīkoties nekā ar nazi)
• Jau izmīcīta un pašravēta mīkla (maize vai pamatne, kā norādīts iepriekš)

Sastāvdaļas;

• Kukurūzas milti (izmanto picas bīdīšanai uz picas akmeni)
• Olīvju eļļa
• Tomātu mērce (biezenī vai pat pastas)

Mocarellas siers, Parmezāna siers, smalki sagriezta itāļu desa, Fetas siers, drupinātas sēnes, Pepperoni, plānās šķēlītēs sagriezti sīpoli, plānās šķēlītēs sagriezts šķiņķis, sasmalcināts svaiga bazilika pesto un plānās šķēlītēs sagriezta paprika.

Tā kā mēs jau esam redzējuši, kā pagatavot maizi un mērci, pāriesim tieši pie faktiskā picas gatavošanas procesa.

1. Mīciet mīklu sev vēlamajā izmērā un biezumā.
2. Pievienojiet mīklai 1/3 tase tomātu biezeņa un siera un labi izklājiet
3. Mīklas augšdaļu apsmērē ar olīveļļu, lai nepieļautu, ka jau pārklātā mīkla nesamirkst. Atstājiet apmēram 7 minūtes.
4. Apkaisiet picas mizu ar kukurūzas miltiem (darbojas kā gultnis, lai picu varētu viegli ieslidināt cepeškrāsnī)
5. Pārvietojiet picu uz mizas un pārveidojiet mīklu, ja forma ir zaudēta.
6. Pārpildiet picu ar vēlamajiem pildījumiem starp iepriekš minētajām sastāvdaļām (un vairāk, ja jums patīk)
7. Pārliek cepeškrāsnī un cep picu, līdz garoza kļūst brūna.

LASĪT ARĪ: Labākie Ganas ēdieni vakariņām

Tomēr šī recepte nav saistīta. Jūs varat pagatavot picu receptes un izmantot tās savā labā. Jūs nevarat apstrīdēt, ka picas pagatavošana nevar būt vieglāka. Sākot ar picu pamatu gatavošanu un beidzot ar picu gatavošanu krāsnī, darbības nevar būt vienkāršākas, izpildāmas un sagatavojamas.

Izlasi arī

Kā pagatavot jogurtu

Tāpēc sagatavojiet picu savai ģimenei un draugiem. Kas var arī noiet greizi, nostiprinot šīs attiecības ar labu Ronija (pepperoni) picu? Es kā entuziasts to ļoti iesaku, un redzēsiet, kā tas jums izdosies.