Pasaka par ledus ūdeni Ganā

Redaktora piezīme: Ledus ūdens tagad dažviet tiek pārdots par GHp30 vai GHp20. Gadu gaitā tas ir piedzīvojis vairākas izmaiņas ne tikai cenā, bet arī iepakošanas veidā un pat dziesmās, kas pavada tā vanagošanu ielās. Ganai svinot savu 59. neatkarības dienu, vietne YEN.com.gh iepazīstina ar jautru vēstures daļu aiz tā, kas ir viegli sastopamā prece Ganas tirgū, proti, ledus ūdens!

Dzeramā ūdens ar prieku ceļojums Ganā ir bijis diezgan interesants. Māla podi un dziļurbumi agrāk bija Ganas ūdens dzesēšanas veids. Tad pienāca arī laiki, kad ūdeni apstrādāja ar kūpinātām palmu mizām, lai piešķirtu tam raksturīgu garšu. Lai gan šīs metodes joprojām ir modē dažās valsts daļās, ir fakts, ka ledusskapis un tā spēja nodrošināt ledus aukstu ūdeni daudzu Ganas iedzīvotāju slāpju remdēšanai ir pārvērtuši ūdeni par ienesīgu biznesu.

Kļuva ierasts redzēt cilvēkus (īpaši jaunas dāmas) rosīgos kravas automašīnu parkos un pārpildītās vietās, nesot ledusauksta ūdens spaiņus, kam gar spaiņu malām pilēja atdzesēta ūdens lodītes. Kopā ar spaini bija viena mērglāze un daudzkrāsainu krūzīšu komplekts. Izmantojot mērglāzi, pārdevēja no spainīša smēlās ledus ūdeni, lai piepildītu vienu no citām krūzēm saviem klientiem.

Drīz vien pārdevējiem kļuva par nerakstītu uzvedības kodeksu — dziedāt melodiju, lai piesaistītu cilvēkus ūdenim, ko pārdod pa kausiem. Daži pārdevēji vienkārši dziedāja frāzi 'Yes, Ice', it kā viņi tā vietā pārdotu ledus blokus. Daudzi pārdevēji pievienojās korim, nezinot dziesmu tekstu konotāciju.

Negatīvā puse, apkalpojot klientus ar vienādām krūzēm atkal un atkal, bija slimību izplatīšanās vieglums. Bieži vien, lai gan daudzi dzēra no vienas krūzes, pārdevēji bija pārāk aizņemti ar pārdošanu, lai rūpīgi iztīrītu krūzes. Vairāk bažas par veselību radīja, kad parādījās ziņas, ka uz ledus blokiem, kas tika izmantoti ūdens dzesēšanai, savulaik tika atrastas fekāliju daļiņas. Skaidrs, ka, lai ledus ūdens būtu patiesi higiēnisks, bija nepieciešama jauna iepakošanas metode, tāpēc vienkāršais caurspīdīgais polietilēns šķita pareizais variants. Lai gan liela Ganas atjautība tika atrasta vēl viens risinājums “industrializētā” ūdens paciņā; vai tā likās.

'Oriģinālais paciņš ūdens' - 'priekšnieka priekšnieks'

Ledus ūdens sasietos miniatūros policaurspīdīgos plastmasas maisiņos vēlāk tika dēvēts par “Panyin de Panyin” (ar to brīvi nozīmē, ka vecais joprojām ir karalis), ieviešot “industrializētu” paciņu ūdeni. Šis ledus ūdens un dažkārt ar dūmu aromatizēts ūdens iepakojums bija ļoti labs ceļotājiem. Sākotnēji maisa izmērs bija tāds, lai patērētājs varētu iziet cauri dienai, turot rokās tikai vienu maisu ar ūdeni. Viņiem vajadzēja tikai piesiet caurumoto vietu, lai saglabātu ūdeni.

Mazi bērni nokrita zem svara, bet citi palaida vaļā maisos salikto ūdeni, kas savāca netīrumus no zemes, pretējā gadījumā maiss var pārplīst kritiena rezultātā. No sākotnējās cenas ȼ10 (pēc tā, cik es atceros) jaunais “ledus ūdens” stabili mainījās no ¢20, ¢30 līdz ¢50 (vecā cedi valūta) pirms došanās pensijā. Un viņas aiziešana pensijā bija dramatiska.

Piedzimst ‘tīrs ūdens’

Drīz uz skatuves parādījās 'tīra ūdens' fenomens. Līdz šim tā tīrība ir apšaubāma, un daudzi domā, vai šis apraksts nav nepareizs nosaukums. Pats pirmais tīrā ūdens paraugs, es neapšaubāmi atceros, saucās ‘Sultāns’, kas parādījās deviņdesmito gadu beigās. Tas bija kvadrātveida, salīdzinoši stingrākā paciņā, un uz tā bija zaļa etiķete ar uzrakstu “Sultāns” virs divu sakrustotu zobenu attēla.

Šķita, ka krāsainais Sultāna uzraksts un līdzās tam nosaukums “tīrs ūdens” darbojās kā maģija. Atkal vārds Sultāns Ganas patērētājam noteikti radīja iespaidu, ka šim tīrā ūdens zīmolam ir arābu saites, iespējams, ka tas ir ievests no Saūda Arābijas! Ja tā, tad tas padarīja to vairāk nekā apsveicamu Ganas tirgū (mums patīk viss un viss, kas tiek importēts).

Sultāns saviem patērētājiem deva pārticības zīmi, un tas drīz vien kļuva par statusa simbolu: tie, kas patronēja šo zīmolu, tika uzskatīti par bagātiem un civilizētiem. Tas drīz kļuva par iecienītāko zīmolu, jo tas tika uzskatīts par higiēnisku salīdzinājumā ar mīksto, apaļo un mezgloto “panyin de panyin”, kas līdz šim bija dominējis.

Panyin de Panyin ir grīda, bet ne bez cīņas

Maame Panyin (vecāka sieviete) sāka zaudēt tvērienu pret patērētājiem. Tas sekoja pastāvīgajām sūdzībām par netīrām daļiņām, kas peld ūdenī. Ganas sākotnējais “ūdens paciņa” tagad tika izsmiets un nosaukts vārdos, no kuriem viens bija “Yoomo Fofoo” (vecas dāmas nokarenā krūtis). Šis nosaukums šķita ideāls, ņemot vērā faktu, ka vecāki cilvēki pieturējās pie sava mezglotā ūdens, uzskatot to par higiēniskāku un aromātiskāku.

Acīmredzot vecie ļaudis teica, ka veco karavīru var pakļaut, bet viņš nekad nemirst. Viņiem bija taisnība. Es domāju, ka viņi paredzēja Arābijas bruņinieka krišanu un pieņēma to. Viņi bija gatavi palīdzēt viņam iegrimt dziļāk par viņa nodevīgo nodarījumu pret viņu mīļoto “ledus ūdeni”, kā daži to mīļi sauca. Nu es viņiem piekrītu. Maame Panjina prata parūpēties par sevi. Kā jau tīram ūdenim pienākas, viņai nebija ne smakas, ne garšas, izņemot, protams, apstrādājot dūmu procesā.

Savukārt sultānam bija asa smarža un šausminoša garša. Es atceros, ka, pirmo reizi izmēģinot, es vemju (draugi mani sauca par ciema iedzīvotāju — vēl viens iemesls, kāpēc es ienīstu sultāna tīrā ūdens zīmolu).

Tam bija zaļo aļģu smarža, un garša bija skāba (vai ūdenim nevajadzētu būt bez garšas?). Nezinu, vai šīs neķītrās īpašības saistīt ar iespēju, ka ūdens bija beidzies, bet toreiz nebija derīguma termiņa regulējuma, tāpēc nevarēja pateikt. (Bet par katru no piecām reizēm, kad es to pagaršoju, es iemeta). Daži draugi izteica teoriju, ka smarža un garša bija apstrādes dēļ (tiešām, vai tam nevajadzētu uzlabot garšu?)

Neskatoties uz šiem mīnusiem, arābu bruņiniekam izdevās izsist mūsu veco sievieti no biznesa. Pēdējās nāve bija lēna, bet vienmērīga, jo pārdevēji nesa viņu kopā ar sultānu savās pannās. Tas bija tikai veids, kā 2007. gadā vecajām cedi banknotēm bija jābruģē ceļš uz jaunajām. Patērētājam tagad bija iespēja izvēlēties starp tīru ūdeni un tā mezglu. Pamazām viņa paklanījās no tirgus, un vienīgās viņas pēdas nāca caur līdzīgi iesaiņotiem ledus gabaliņiem.

Biznesa idejas dzimšana

Man patīk Gana kāda iemesla dēļ — tā ir tauta, kas pilna ar kopētājiem. Vienkārši sāciet vienu lietu šodien, un rīt tūkstošiem ganiešu sekos šim piemēram. Tas tomēr ir diezgan labi, tas rada konkurenci, kas paaugstina produktu un pakalpojumu sniegšanas standartus (ideālās situācijās). Iespējams, ka citi tīra ūdens patērētāji ir guvuši savu daļu no manas pieredzes ar Sultānu, kas izraisīja nemitīgas sūdzības par viņu. Bam! Radās ideja. Acīmredzot Yoomo foofo bija cerība: viņai bija nepieciešama tikai krūšu nostiprināšana. Un tā ar paciņu gatavošanas mašīnu lietišķi domājošie ganieši iedeva vecajai kundzei jaunu apģērbu, stingrāku un stingrāku nekā oriģināls. Labi ekonomikai.

Drīz vien tirgu pārpludināja atjaunots 'tīrs ūdens'. Ūdens bija kļuvis par preci, nevis par izdzīvošanas nepieciešamību. Viss, kas bija vajadzīgs, bija kapitāls, lai iegādātos paciņu gatavošanas iekārtu un izpētītu jauno zelta raktuves.

Lai padarītu to vietīgāku, uzņēmīgie ganieši vecajai dāmai deva vietējos vārdus: Nsu, Adom, Gye Nyame bija tikai daži. Citi zīmoli tikko saglabāja savus angļu nosaukumus. Es domāju, ka tas atspoguļoja viņu standartu (starp citu, tas ir piemērs vienam šādam zīmolam ar angļu nosaukumu Standard pure water). Citi angļu nosaukumi bija Glacier, Gocool un Everpure (tiešām?).

Lai gan lielākā daļa bijušo zīmolu tagad ir izmiruši, daži jaunpienācēji joprojām turpina nopietnu biznesu. Daži cilvēki izmantoja tīru ūdeni, lai izplatītu evaņģēliju, un tā rezultātā tika iegūti tīra ūdens nosaukumi, piemēram, 'Dieva mīlestība', 'Pestītājs', 'Žēlastība', 'Karalis Jēzus', lai pieminētu tikai dažus (gudrus kristiešus, vai ne?). Neskatoties uz smalkajiem nosaukumiem, higiēna dažās vietās, kur tiek ražots ūdens, ir aizdomīga. Šķiet, ka iepakojuma kvalitāte un pievilcība ir svarīgāka par paša ūdens tīrību.

…un ūdens pudelēs pienāk!

Pēc šīm fāzēm parādījās ūdens pudelēs, kas sāka iegūt lielāku popularitāti 2010. gados. Tagad tas arī konkurē ar citiem pārdevēju veidiem. Nesen draugs apmeklēja Kumasi un parādīja man attēlus ar visām šīm ūdens fāzēm, kuras joprojām tika pārdotas Kumasi, tāpēc galu galā pinyin di pinyin un visas citas formas joprojām pastāv.

Tagad, kad parādījās ūdens pudelēs, tas tika uztverts kā dzēriens, kuru Ganā iecienījuši buržuāzijas pārstāvji, taču ar laiku tas ir visur un ar vismaz GH₵1.00 varēja nopirkt pudeli ūdeni. Kā jau iepriekš minēju, Gana nav valsts bez konkurences. Pamazām iepildīts ūdens pudelēs pārvērtās par biznesu, ko daudzi ir sākuši iekasēt.

Agrāk Voltic bija populārs zīmols, kas pelnīja naudu, līdz pievienojās citi, lai ļautu viņiem atgūt naudu. Tagad tas ir vairāk priekšroka un zīmols, kuru jūs interesē iegādāties. Pudelēs iepildītajam ūdenim kļūstot populāram, daudzi tagad uztraucas par skābes saturu katrā pudelē, tāpēc tagad uzņēmumi, kas darbojas, nolemj norādīt sārma saturu katrā ūdens pudelē, un es domāju, iespējams, piesaistīt labāku tirgu.

Tīra ūdens noteikumi glābšanai?

Līdz 2000. gadu sākumam Ganas tirgū visur bija pieejams tīrs ūdens. Taču pēc tam, kad tika atklāti slikti higiēnas apstākļi dažās tīra ūdens rūpnīcās un tai sekojošā preču ļaunprātīga izmantošana, bija jāievieš regulējums. Tad Ganas Standartu padome (GSB) sāka trakot, lai atbrīvotu tirgu no visiem nekvalitatīviem tīra ūdens produktiem. Šie produkti bija padarījuši pilsētu netīru daudzo paciņu pakaišu un līdz ar šo draudu dēļ arī ar ūdeni pārnēsātām infekcijām.

GSB noteica, ka visiem ražotājiem uz paciņas un ar GSB simbolu jāsāk norādīt savu produktu derīguma termiņus. Laika gaitā tas kļuva par normu, taču tirgū joprojām bija slikti produkti, taču, dīvainā kārtā, ar GSB simbolu.

Periodiski GSB, tagad Ganas Standartu iestāde (GSA), nāk klajā ar atzīto paciņu ūdens ražotāju sarakstu. Lai gan šis vingrinājums ir labs, šķiet, ka tas nav pietiekami tāls, ņemot vērā jauno zīmolu izplatīšanu (kas pastāvīgi tiek reklamēti tā, it kā tās būtu narkotikas). Katrs valsts kakts ir nokaisīts ar paciņām, un šķiet, ka sākotnējā dedzība ierobežot sliktos ūdens produktus ir mazinājusies. Es pat vairs neredzu GSA simbolu uz lielāko daļu produktu. Iespējams, GSA šajā virzienā ir jādara nedaudz vairāk.

Tātad, visbeidzot, šeit mēs esam; ir pagājuši nedaudz vairāk nekā desmit gadi, kopš Ganas tirgū ieplūda tīrs ūdens, bet es joprojām domāju… tiešām, cik tīrs ir kļuvis mūsu “tīrais ūdens”? Es apstājos pēc atbildes.